Dziś propozycja na bardzo sycące śniadanie. Omlet w zasadzie można zrobić ze wszystkim co się znajdzie w lodówce :)

Składniki (na 4 porcje):

• 8 jajek
• 8 czubatych łyżek mąki
• duża szczypta soli
• oregano, papryka. curry
• 4 parówki
• po 2 łyżki kukurydzy, groszku i czerwonej fasoli
• parę plasterków sera żółtego pokrojonego w kostkę

Wykonanie:

W misce wymieszać jajka z mąką, solą i przyprawami (najwygodniej mikserem) aż uzyskamy jednolitą masę. Parówki podsmażyć, na koniec dodająć warzywa i odczekać aż cała woda z patelni odparuje. Dodać do masy razem z serem. Dokładnie wymieszać. Ciasto wylać na rozgrzaną patelnię. Smażyć na średnim ogniu ok. 7 minut. Po tym czasie wstawić na 10 minut do pieca rozgrzanego do 200^oC (najlepiej pod samego grilla).

Dziś propozycja na pyszne i szybkie śniadanie. Uwielbiam połączenie wanilii z truskawkami :)

Składniki:

• szklanka mleka
• 3/4 szklanki wody
• szczypta soli
• mąka
• cukier waniliowy
• truskawki
• serek homogenizowany (smak dowolny)

Wykonanie:

Miksujemy jajko z mlekiem, wodą, szczyptą soli i cukrem waniliowym. Dosypujemy mąkę aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji ciasta. Smażymy naleśniki. Smarujemy je serkiem i polewamy sosem truskawkowym (przygotowanym ze zmiksowanych z odrobiną cukru waniliowego truskawek).

Popisowe danie mojego mężczyzny (który, aż wstyd się przyznać gotuje lepiej niż ja, chociaż do pieczenia ma dwie lewe ręce :P) Jest pyszne, słodko-ostre z orientalną nutką. Świetny obiad na szybko. Polecam gorąco :)

Składniki (na 4 porcje):

• puszka anansaów
• 2 kurze piersi
• opakowanie mieszanki warzyw do kuchni chińskiej
• sos sojowy
• chilli
• 4 łyżeczki skrobi kukurydzianej
  
• 0,7 litra rosołu

Wykonanie:

Najwygodniej jest przygotowywać każdą porcję osobno. Na rozgrzany wok wrzucamy pokrojone mięso i szybko podsmażamy. Dodajemy warzywa i dość drobno pokrojonego ananasa. Wlewamy rosół i czekamy aż się zagotuje. Doprawiamy sosem sojowym i chilli. Wlewamy sok z puszki po ananasach i dodajemy rozmącona z niewielką ilością zimnej wody skrobię. Czekamy aż sos się zagęści. Podajemy z ugotowanym na sypko ryżem.

Wielkimi krokami zbliżają się wakacje. Sesja czerwcowa powoli dobiega końca. Wreszcie mam trochę wolnego czasu. W związku z tym postanowiłam zrealizować dawno odkładany pomysł - założenie bloga. Będzie on o tym co jest moją pasją a mianowicie o gotowaniu.

Zapraszam wszystkich do czytania i komentowania.